以前のブログでWater Kefirを育てて飲み始めたお話を「Water Kefir（水ケフィア）にも挑戦」のところで書きました。
あれから、少し時間がたって、どんどん育ってきたので、ご希望の方で、先着2名様に株分けしたいと思います！
Water KefirはProbiotics（体にいい働きをしてくれるバクテリア）の飲み物で、Water Kefirを作るWater Kefir Grainsという粒は乳酸菌と酵母の集まり、またはSCOBYと呼ばれるものです。見た目はゼラチン様の白い粒のようなものになります。砂糖やドライフルーツに含まれる糖（スクロースや果糖）が栄養源になり繁殖していきます。このGrainsが作り出した発酵飲料を飲みます。
育て方は前に書いたブログをご覧ください。とてもシンプルで、他にも検索するといろんなフレーバーを使う方法が出てきます。
Kombuchaよりも甘みが少なく、酸味があってさっぱりとしているので、甘いのが苦手な方にもいいのではないかと思います。
受け取り場所は、East Finchley、勤務先のEaling Broadway、またはLescester Squareでも可能です。
ご希望の方はhirokohomeopathy@gmail.comまでお知らせください。
最近は発酵食品などを取り入れて、腸内から健康になることを「腸活」と言うのだそうで。。。知りませんでした。
Water Kefirを飲んで、是非腸内からも健康に「腸活」に活用してください！
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