2018年5月6日日曜日

KombuchaとWater Kefir株分けいたします!



近暖かくなってきたのもあって、我が家のKombuchaとWater Kefirの活動も活発に。
朝起きると、KombuchaのScobyが写真のように、空気を求めて瓶のふちでもがいています(っていう風に見えるのは私だけ?)。

Water Kefirも同僚から「このレシピのほうが私は好き!」と新しいレシピを教えてもらい、早速試しています。

レシピはこちら↓

<材料>
  • 水1リットル
  • フルーツティーのティーバッグ 3つ(写真のはCranberry Teaから作ったもの。Blackcurrantやベリー系が美味しいです)
  • ブラウンシュガー テーブルスプーン3杯
  • Water Kefir Grains テーブルスプーン3杯
<作り方>
  1. 水を沸かしたところにティーバッグを入れて冷ます。冷めたらティーバッグを取り除く
  2. 大きな瓶に作って冷ましておいたフルーツティーを入れ、Water Kefir Grainsと砂糖をいれて、布巾などをかぶせておく。今の時期なら2-3日常温にて保管して出来上がり。
Kombuchaの作り方はこちらのブログから。
http://hirokohomeopathy.blogspot.co.uk/2017/01/kombucha.html

Probiotics代わりに簡単に取り入れられるのでオススメです。

今のところ、Water Kefirは5名ほど、Kombuchaは3名ほどに株分けできます。

株分け希望の方、hirokohomeopathy@gmail.comまでご連絡ください。
お引渡しは勤務先のLeicester Square、Ealing BroadwayまたはEast Finchley近辺でお願いいたします。


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