最近暖かくなってきたのもあって、我が家のKombuchaとWater Kefirの活動も活発に。
朝起きると、KombuchaのScobyが写真のように、空気を求めて瓶のふちでもがいています（っていう風に見えるのは私だけ？）。
Water Kefirも同僚から「このレシピのほうが私は好き！」と新しいレシピを教えてもらい、早速試しています。
レシピはこちら↓
＜材料＞
- 水1リットル
- フルーツティーのティーバッグ 3つ（写真のはCranberry Teaから作ったもの。Blackcurrantやベリー系が美味しいです）
- ブラウンシュガー テーブルスプーン3杯
- Water Kefir Grains テーブルスプーン3杯
- 水を沸かしたところにティーバッグを入れて冷ます。冷めたらティーバッグを取り除く
- 大きな瓶に作って冷ましておいたフルーツティーを入れ、Water Kefir Grainsと砂糖をいれて、布巾などをかぶせておく。今の時期なら２－３日常温にて保管して出来上がり。
Probiotics代わりに簡単に取り入れられるのでオススメです。
今のところ、Water Kefirは5名ほど、Kombuchaは3名ほどに株分けできます。
今のところ、Water Kefirは5名ほど、Kombuchaは3名ほどに株分けできます。
株分け希望の方、hirokohomeopathy@gmail.comまでご連絡ください。
お引渡しは勤務先のLeicester Square、Ealing BroadwayまたはEast Finchley近辺でお願いいたします。
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