Plantain

最近ハマっているもの。

Plantainです。
バナナの一種ですが、焼いて食べます。

最近、ジャマイカ出身の友人から教わった、と友人から教えてもらいました。

真っ黒に熟すまで待って、皮を剥いて、スライスして焼きます。
輪切りにしても、縦に切っても、どちらでもお好みで。

焼くと、糖分がキャラメルみたいになって、独特の風味になります。
シナモンシュガーをかけても美味しかったです。



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