イギリスに来て、このエルダーフラワーの飲み物を知り、「お花の香りがする飲み物なんてなんて素敵なんだろう！」と思いました。
夫の大好物でもあるこのエルダーフラワーコーディアル（エルダーフラワーを煎じて冷ました後、砂糖、レモンの皮、レモン果汁などを入れて濃縮したもの。お水や炭酸水で割って飲みます）、今年は自分でも作ってみたいなー、と思っていたのですが、夫から「これ以上発酵とか禁止。もうキッチン場所ないから！」とダメ出しされて、今年は断念。
もし、イギリスを離れることになったら、きっと私が一番懐かしく思うのが、このエルダーフラワーコーディアルだと思います。
しょうがや、ざくろのバージョンもあるみたい。
お家にはいつもこのボトルがキープしてあって、いつでも飲めるようになっています。
これと、ミントの葉と、レモンを絞って炭酸水で割れば、手軽で簡単なおもてなし。
これからは、夏のパーティーなどにも呼ばれる季節。持っていくといつも間違いなく喜ばれる贈り物です。
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